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中餐擺台标準是什麼

知識 更新时间:2025-01-11 10:49:25

  1、墊盤、骨碟:先擺放墊盤、墊紙;墊盤邊與桌邊相切(墊盤如有花紋,正面向上),墊盤之間間隔相等;骨碟擺放在墊盤正中。

  2、調味碟:在筷子正上方。

  3、荷葉杯與杯墊:放在裝飾盤的左上方(毛巾托正上方),荷葉杯把手向左下。

  4、筷架筷子:筷架與裝飾盤上方邊緣平齊,筷子靠桌邊一指距離。

  5、牙簽:在筷子與中更之間,牙簽尾部與中更尾部平齊。

  6、四杯:四杯成一直線,中杯與盤花上下對齊,一指距離。

  7、口布折花:大小相等,放在骨碟中心,配口布環,主人位盤花要突出。

  8、毛巾托:放在荷葉杯墊碟下方,與裝飾盤一指距離。

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