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扇貝買回來怎養保存

知識 更新时间:2024-12-30 01:39:43

  扇貝保存方法:

  1、鮮活的扇貝不适合放在冰箱長時間保存,最好用清水盛放,待扇貝吐盡泥沙後,盡快烹饪;

  2、若需要保存,清洗扇貝,在其表面抹上鹽,再用保鮮膜包住放在冰箱内冷凍保存,可保存較長時間;

  3、拿冰塊冰鎮,放入冰箱可保存四十八小時;

  4、将扇貝放到水裡,用加氣泵打氣保存時間在六十小時。

  扇貝簡介:

  1、扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱,殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值。很多扇貝作為美食食用。

  2、扇貝又名海扇,其肉質鮮美,營養豐富,它的閉殼肌幹制後即是“幹貝”,被列入八珍之一。

  扇貝食療價值:

  1、健腦:富含碳水化合物,是維持大腦功能必須的能源;

  2、明目:富含鈣,增加眼球壁的彈力,防治近視的發生與發展。

  3、健脾和胃:适用于脾氣虛弱,運化無力所緻的脘腹脹滿,大便溏洩,食欲不振,肢倦乏力等症。暖胃,治療胃寒症。

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