原料:南瓜500克、糯米粉300克、紅豆沙200克、白糖150克、黃油50克、芝麻100克;
步驟:
1、将南瓜去囊,切成大塊,隔水蒸熟;
2、趁熱将南瓜搗成泥,并加入黃油和糖;
3、黃油和白糖全部融化後,在南瓜泥中分次加入糯米粉;
4、将糯米粉和南瓜泥充分攪拌成面團;
5、将南瓜糯米面團分成若幹個小劑子,用手将劑子按壓成小面餅;
6、将紅豆沙包在面餅裡,并按壓成小餅;
7、在南瓜餅兩面粘上芝麻;
8、用小火煎至兩面金黃即可。
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