紅茶初制工序是一步步反複加工完成的,首先需要等待茶青經萎凋後将其整理完全,再加以揉撚、發酵,并且用裝置進行妥善放置,在一段時間後經過紅鍋的操作後進行複揉、烘培(熏松煙),将處理完全的産品篩分、揀剔、風選、拼堆、複火等複雜的精制工序,便變成了成品茶,然後再包裝出廠。
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