1、橄榄油過期了沒開口不能用。
2、橄榄油作為一種食用油,會被氧化和降解。盡管沒有打開橄榄油,但如果放置時間太長,橄榄油的成分很容易改變。它很可能已經變質并且不适合消費。
3、油的氧化會産生許多有毒的氧化分解物質,過氧化物的形成會引起酸敗并産生難聞的氣味。油的酸敗不像食物變質和發黴那樣容易引起人們的注意。當聞到氣味時,油中的過氧化物含量已大大超過了國家标準的值。
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