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高壓鍋炖羊排多長時間

知識 更新时间:2025-04-28 08:32:45

30分鐘左右。高壓鍋大火壓10-15分鐘,10分鐘開始有嚼頭。然後轉小火再炖15-20分鐘。羊排是指羊的肋條即連着肋骨的肉,外覆一層層薄膜,肥瘦結合,質地松軟。适于扒、燒、焖和制餡等。秋冬季節天氣冷,羊肉溫補脾胃,溫補肝腎,是冬日進補的佳品,吃羊肉首選羊排。羊是吃草的動物,羊肉比豬肉和牛肉細嫩,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,好消化,膽固醇含量也少,是冬季防寒溫補的美味菜,适合冬日進補和防寒。

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