保加利亞是世界上最大的玫瑰産地,素以玫瑰之邦聞名。玫瑰是保加利亞的國家象征。它産量極大,保國每年産玫瑰油有1200公斤,每公斤玫瑰油生産要用2000到5000公斤的花瓣。 種植的玫瑰有上百種。每年初夏時節,巴爾幹山南麓的玫瑰谷地帶一片花海,各色玫瑰競相開放。在許多路邊的花壇和住宅的花園裡,玫瑰花也到處盛開。保加利亞所産的玫瑰油質地純正、香氣濃郁,最高年産量為2噸,出口量一直居世界第一位。
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