自已在家做葡萄酒的方法如下:
材料:葡萄20斤冰糖2千克
步驟:
1、準備好材料。
2、用剪刀将葡萄剪成一顆顆,破皮的和壞掉的不能要。
3、用水清洗一遍後加鹽泡30分鐘左右再沖洗3遍。
4、洗淨後晾幹水分。
5、拿起一顆葡萄去蒂後輕輕掰開,丢進玻璃瓶中。
6、待葡萄鋪滿瓶底,大約高8厘米左右的時候加一層冰糖再鋪8厘米再加一層冰糖。
7、最後再鋪一層8厘米的葡萄,與瓶口處留出5-10厘米的距離,瓶口不能蓋死,要留一定的縫隙讓空氣流通。
8、15天後發酵好的葡萄酒,用細紗布将雜質濾出,酒用玻璃瓶密封好後繼續發酵20-30天即可.
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