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小鮑魚做法

知識 更新时间:2024-11-20 14:30:26

  1、小鮑魚備好

  2、将鮑魚肉挖出,去掉内髒,清洗幹淨,鮑魚殼也刷洗幹淨

  3、将挖出的鮑魚肉切出花刀

  4、将處理好的鮑魚肉放入鮑魚殼裡,放入燒開水的蒸鍋,大火蒸5分鐘左右

  5、蒸好取出,碼入盤中

  6、1勺蚝油,1勺蒸魚豉油,3g澱粉,50ml水放入碗中

  7、拌勻調成醬汁

  8、蒜切末

  9、小蔥切碎

  10、起鍋熱油,炒香蒜末

  11、倒入調好的醬汁

  12、煮至濃稠關火

  13、淋在鮑魚上。

  14、最後少許蔥花即可

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