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牛骨湯怎樣保存不變味

知識 更新时间:2025-02-03 10:10:42

  1、先把熬好的骨頭湯放在冷藏室中冷藏,待其凝固後,用勺子把上面的浮油(凝固成的白色固體)撇掉。

  2、把剩下的部分, 注入制冰格内,使之凍結成塊。

  3、然後再将“高湯冰塊”取出,裝入塑料袋中,保存在冷凍室。随用随取。

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