含銅的食物有:麸皮、芝麻醬、菠菜、油菜、大白菜、芹菜、扁豆、馬鈴薯等;含鐵的食物有:動物肝髒、瘦肉、蛋、魚、豆類、菠菜、芹菜等;含鋅的食物有:牡蛎、魚類、蝦皮、紫菜、芝麻、豆類等。
銅元素是一種金屬化學元素,也是人體所必須的一種微量元素,銅也是人類最早發現的金屬,是人類廣泛使用的一種金屬,屬于重金屬。
成人體内約有4-5克鐵,其中72%以血紅蛋白、3%以肌紅蛋白形式存在,其餘為儲備鐵。儲備鐵約占25%,主要以鐵蛋白的形式儲存在肝、脾和骨髓中。
鋅是人體必需的微量元素之一,在人體生長發育、生殖遺傳、免疫、内分泌等重要生理過程中起着極其重要的作用,被人們冠以“生命之花”、“智力之源”、“婚姻和諧素”的美稱。
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