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舌頭哪個部位對哪種味道最敏感

知識 更新时间:2024-11-20 11:20:39

  舌尖兩側對鹹敏感,舌體兩側對酸敏感,舌根對苦的感受性最強。 舌尖感甜,舌根感 苦,舌側感酸,舌尖周邊感 鹹. 人們常把甜、酸、苦、鹹、辣稱為五味,其實人的味覺隻分出甜、酸、苦、鹹四種基本類型,其他味道都是由這四種味覺互相配合而産生的。1985年,國外科學家指出,“鮮味”是一種獨立的味道,與甜、酸、鹹、苦同屬基本味。 各種味道是通過舌頭上的味覺感受器來分辨的。味覺感受器即味蕾,主要分布在舌體乳頭上。不同的乳頭,所含味蕾數目也不一緻,以舌尖、舌側及舌體後部占大多數,而舌體中部感受器較少,味覺也遲鈍。 不同部位味蕾的味受體是不同的,對不同的刺激物有不同的敏感區。舌尖兩側對鹹敏感,舌體兩側對酸敏感,舌根對苦的感受性最強。

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