制作材料:辣椒、醋、蔥、姜、蒜、植物油、甜面醬、料酒、白糖。
制作步驟:
1、将辣椒洗淨,并切成塊,放入碗中備用;
2、在鍋中加入植物油,加入蔥、姜、蒜、甜面醬、料酒、醋燒制5分鐘;
3、将辣椒放入鍋中,加入适量水,蓋上鍋蓋,用小火燒制2分鐘;
4、打開鍋蓋,加入少量白糖,蓋上鍋蓋燒制3分鐘,取出後完全冷卻後即可。
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