1、柳州螺蛳粉:
柳州的螺蛳粉,聞名遐迩,中國獨一無二。螺蛳粉具有酸、辣、鮮的獨特風味,位居柳州風味小吃之首,它由柳州特有的軟滑爽口的米粉,加上酸筍、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃煮爛螺蛳的湯水調合而成。
2、東興米粉:
東興米粉具有圓細、爽滑、柔韌獨特的風味。其做工考究,先将上好大米磨成漿,裝袋濾幹,揣成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀即成,其特點是潔白、細嫩、軟滑,其吃法多樣。
3、河池環江香豬:
環江香豬,産自環江縣東興鄉、明倫鄉,那
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