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芝士蝦煲的做法

知識 更新时间:2024-11-29 08:58:40

  1、首先洗乾淨蝦,然後剪去腳仔和須。

  2、蝦身剪開,清潔蝦腸。

  3、鹽及胡椒粉醃蝦大約半小時。

  4、蝦煎到大約七成熟。

  5、砂鍋先燒熱,然後将所有蝦放下去。

  6、加入牛油,加入麵粉,加入胡椒粉。

  7、加入高湯或清水蓋過蝦身就可以啦。

  8、加入紹興酒,加入芝士片。

  9、煮溶芝士,等汁收幹一些,就可以吃啦。

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