食材:雞軟蛋4個、西蘭花、姜、雞内金、食鹽、排骨。
詳細步驟:
1、準備好食材;
2、清洗幹淨的雞内金;
3、把排骨洗淨剁成3-4厘米的段,姜切成片。将排骨和姜片放入湯鍋内,加适量水煮開,去浮沫後蓋蓋子小火炖30分鐘;
4、去浮沫後加入雞内金,蓋蓋子小火炖30分鐘;
5、雞軟蛋清洗雜質;
6、山藥去皮切成淩形;
7、水備用;
8、蘭花剪小朵,在加了鹽的沸水中焯一下瀝水備用;
9、排骨炖30分鐘後,加入平菇、和雞蛋、山藥繼續炖8分鐘;
10、加入西蘭花,适量鹽攪拌煮開即可。
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