酸奶的發酵過程使奶中糖、蛋白質被水解成為小的分子,酸奶經發酵後,使酸奶更易消化和吸收,各種營養素的利用率得以提高。酸奶由純牛奶發酵而成,可以保留鮮牛奶的全部營養成分。
葡萄酒可減肥,是因葡萄酒中所含的單甯酸能抑制細菌繁殖,有效幫助消化。
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