1、鹽水解凍:把凍肉放在鹽水裡解凍,能大大縮短解凍時間,并且還可以保持肉質的鮮嫩 。
2、空氣解凍法:将凍肉用保鮮膜包起或放入保鮮盒置于桌面。
3、微波爐解凍:調在解凍檔,解凍。
4、水解: 用方便袋包好後放入冷水中。
5、冷藏解凍:将凍肉放在冷藏室中慢慢解凍,這樣對凍肉的鮮味損失很小。
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