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如何炖乳鴿湯

知識 更新时间:2025-01-09 17:09:13

  材料準備:鴿肉1隻,山藥2根,芡實米30克,百合20克,枸杞10克,棗10顆,食鹽适量,姜3片,水适量;

  制作步驟:

  1、将枸杞,芡實,百合用清水浸泡半小時;

  2、加入半鍋冷水,将乳鴿放水中,水沸騰後,關火取出乳鴿;

  3、将乳鴿裝入煲中,加入溫水,放入姜片,用中火燒開,再用小火炖制;

  4、将山芋去皮并切粗條,加入滴有白醋的清水中;

  5、炖制40分鐘左右加入紅棗,芡實,炖制90分鐘後加入百合,枸杞,山芋和鹽,再炖10分鐘關火即可;

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