tft每日頭條

 > 知識

 > 海蛎抱蛋怎麼做

海蛎抱蛋怎麼做

知識 更新时间:2024-10-02 01:04:25

  主料:鮮海蛎400克、雞蛋2個、地瓜粉70克。

  輔料:油适量、鹽适量、雞精适量、蒜末适量、姜末适量、醬油适量、料酒适量。

  制作步驟:

  1、雞蛋殼入碗裡,加入少許的鹽打散;

  2、海蛎清洗幹淨裝盤備用;

  3、調入鹽、雞精攪拌均勻;

  4、加入地瓜粉;

  5、滴入醬油、料酒攪拌均勻;

  6、撒上蔥花拌均勻;

  7、把不粘鍋至火上熱油爆香蒜末、姜末;

  8、把攪拌好的海蛎緩緩倒入鍋裡攤平,關中小火;

  9、蓋上蓋子小火慢煎,開鍋查看海蛎是否已斷生,緩慢倒入蛋液,使其覆蓋在海蛎上面;

  10、撒上蔥花,蓋上蓋子,小火焖熟即可出鍋。

  小貼士:

  1、做海蛎煎要加些姜末到裡面拌均勻以去腥;

  2、煎海蛎煎時要中小火,火太大了易燒焦,蓋上蓋子上下易熟。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved