原料:
胡蘿蔔 、大蔥白、香菜、澱粉、高筋面粉、雞蛋、食用鹽、孜然粉、黑胡椒粉、幹酵母粉、十三香粉
步驟:
1、将胡蘿蔔切成細絲放置盆中;
2、将面粉放入盛有胡蘿蔔的盆中,并攪拌均勻;
3、分别把蔥白和香菜切成碎末;
4、将雞蛋、澱粉、香菜、蔥加入到攪拌均勻的胡蘿蔔面盆中,同時,放入适量食用鹽、孜然粉、十三香粉和黑胡椒粉;
5、加入适量水,攪拌均勻;
6、然後放入幹酵母粉,進行攪拌;
7、攪拌均勻後,蓋上蓋子,悶十分鐘左右;
8、将油放置鍋中,油量可以放入至鍋的三分之一處,開火,等筷子插入油鍋中筷子周圍有細小氣泡不斷冒出時,油溫正好;
9、用手抓出一小朵一小朵的球形狀,放入熱油鍋中炸;
10、待鍋中丸子炸至兩面金黃時即可撈出。
注意事項:
1、在炸丸子時,請不時翻動丸子以免糊鍋。
2、為了方便省時,胡蘿蔔也可用工具擦成細絲。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!