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紅薯豆漿的制作方法

生活 更新时间:2024-09-14 05:13:13

紅薯豆漿的制作方法(紅薯豆漿細膩綿密)1

By 菜菜美食日記 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 幹黃豆 20g
  • 紅薯 60g
  • 玉米 20g
  • 細砂糖 30-50g
  • 水 1L

做法步驟

紅薯豆漿的制作方法(紅薯豆漿細膩綿密)2

1、豆漿機版: 紅薯去皮切成小塊,新鮮玉米切粒,幹黃豆沖洗一下

紅薯豆漿的制作方法(紅薯豆漿細膩綿密)3

2、将黃豆、玉米粒、紅薯粒、細砂糖倒入豆漿機,選擇“五谷漿”功能,選擇1L水量啟動

紅薯豆漿的制作方法(紅薯豆漿細膩綿密)4

3、靜候19min,濃醇的紅薯豆漿就完成

紅薯豆漿的制作方法(紅薯豆漿細膩綿密)5

4、無豆漿機版: 幹黃豆提前洗淨浸泡4-6小時,泡好的黃豆、紅薯塊、玉米粒加水,用攪拌機打細膩

紅薯豆漿的制作方法(紅薯豆漿細膩綿密)6

5、打碎的豆漿過濾出豆渣,再倒入鍋内中火燒開

小貼士

1、豆漿會在80度出現假沸,所以煮豆漿時記得要在沸騰後,繼續小火燒3-5分鐘 用孔洞細小的棉布過濾豆漿,豆漿更細膩綿密 2、五谷豆漿一般以黃豆、燕麥、蓮子作為基料,以紫薯、南瓜、山藥、杏仁作為輔料 五谷豆漿,底料 輔料一般占水量15%-25%,口感為稀豆漿,喜歡喝濃稠的,可調節到25%-40%

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