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正宗姜黃有什麼營養

生活更新时间:2025-02-03 10:21:26

名稱：姜黃 TUMERIC

别名：郁金，寶鼎香，毫命，姜

科：芭蕉目姜科

正宗姜黃有什麼營養（姜黃的營養價值）1

活性植物部分與主要成分：

正宗姜黃有什麼營養（姜黃的營養價值）2

制備：

姜黃可以通過乙醇被提取或以粉末形式服用。通常用于膠囊補充劑的粉末制劑。

曆史與藥用：

姜黃是一種多年生草本植物，高可達約一米。根莖在被切割緻内部暴露時呈黃色或黃橙色。姜黃被用作染料、香料和藥物。姜黃的主要成分使它有益于減輕炎症和疼痛。姜黃素可降低人體對膽固醇的攝取和增加膽汁酸的分泌，對肝髒有益，因此可考慮将其用于治療與肝髒有關的病症。

姜黃對于治療炎症或疼痛是一種很有效的草本植物。姜黃含有的姜黃素已被證明可通過抑制NF-kappab（核轉錄因子）、COX-2（環氧化酶-2）、LOX-5&12、IL-6（介白素-6）、TNF-α（腫瘤壞死因子-α）和抑制PG2（前列腺素）來調控炎症。姜黃素還可通過減少疼痛信使--P物質來緩解疼痛。

其他注意事項：

姜黃是一種可長期服用的安全植物。但是不建議妊娠期婦女服用相關補劑。對于同時服用抗凝藥物的患者，需要咨詢相關專業人士來調整服用劑量。

姜黃禁用于膽管梗阻。

姜黃最好随餐服用。

參考文獻：

Gunnars, Kris BSc. “10 Proven Health Benefits of Turmeric and Curcumin.” Healthline, 7 May 2021.
“TURMERIC: Overview, Uses, Side Effects, Precautions, Interactions, Dosing and Reviews.” WebMD.

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