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水浒傳裡的美食有哪些

知識 更新时间:2025-02-26 22:04:31

  1、棗糕,棗糕,是一種極常見的食品,無怪乎在《水浒傳》中被多次提及,但由于描寫不夠詳細,無法得到更進一步比如材質等方面的細節。但棗糕作為流行至今的大衆食品,在街頭巷尾,糕點攤子都有形形色色的棗糕在叫賣。

  2、醒酒二陳湯,醒酒二陳湯是一種湯藥,醒酒二陳湯是一種補身養氣的保健品,因而被廣為食用。

  3、薊州壯面,壯面的出現并非隻為充饑,對情節還有着重要的推動作用。正是在面館中因為壯面的這次誤打誤撞,使遍尋薊州而不遇公孫勝的戴宗、李逵終于找尋到了入雲龍的蹤迹,這才讓深陷高唐困境的宋江得以解脫。

  4、王公糕粥,糕粥是一種風味獨特的特色小吃,至今仍然頗有名氣,比較著名的就是綠豆銀耳京糕粥。具體的做法是先将綠豆洗淨,放清水中浸泡2小時。銀耳泡發後洗淨,撕成小片,山楂糕切小丁待用。鍋内放清水,加入綠豆煮軟,放入大米煮至綠豆開花,加入銀耳、白糖、山楂糕煮至黏稠即成。

  5、唐牛兒糟腌,糟腌:是指以鹽和香糟鹵為主要調味料的腌制法,其方法為将材料用鹽腌後,再用糟鹵腌着,其味清新而暢快。而作為糟腌代表的糟姜,在兩宋時期是極為流行的食品,備受朝野寵愛,甚至成了朝廷的貢品之一。

  6、施家蒸卷兒,蒸卷兒是一款流行至今的美味小吃,主要以素餡為主,比如韭菜蒸卷、胡蘿蔔蒸卷、海帶蒸卷、金銀蒸卷。

  7、梁府的粽子,是端午節的傳統節日食品,由粽葉包裹糯米蒸制而成。傳說是為紀念屈原而流傳的,是中國曆史上文化積澱最深厚的傳統食品。

  8、張公馉饳兒,是盛行于兩宋三百年的一道著名食品,兩宋都城之食店、分茶、酒肆、夜市裡都有賣。

  9、王婆茶坊的各色風味,王婆的茶坊就是北宋小吃一條街,裡面什麼梅湯、和合湯、姜茶、寬煎葉兒茶、胡桃肉等等應有盡有,可謂琳琅滿目、目不暇接,在大快朵頤之餘,也能盡享一份清爽。

  10、武大郎炊餅,武大郎賣炊餅也是十分敬業的,風裡來雨裡去,日複一日,年複一年,從不間斷,在陽谷縣那是小有名氣。

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