清洗田螺方法:先将田螺放在清水裡泡,等田螺肚子裡的泥土都出來。戴上手套抓起田螺使勁的揉搓,将粘附的青苔搓掉一些。然後用刷子或鋼絲球再仔細刷洗,逐一将田螺上的青苔、草屑徹底的刷幹淨。也可以加入一些鹽,這樣洗的效果會更好一些。然後就是把田螺的尾巴去掉,這樣的話髒東西也就可以流出來。後就可以往清洗的田螺裡面滴上幾滴香油,浸泡半個小時,再用清水洗淨即可。
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