1、野生菌類裡面含有各種氨基酸、礦物質等等,如果同時飲酒,難免有些化合物會和酒精發生反應産生有毒産物,引發中毒;
2、如果野生菌類本身有毒,單吃它由于毒性比較低,不會引發中毒反應,但是如果同時喝酒,酒精可能會加重毒性,引起中毒,所以啤酒和蘑菇盡量不要一起吃。
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