用外殼,把帶刺的硬殼部分去掉,隻留下内層白色的較軟的部分,加些生姜即可。
榴蓮炖雞補而不燥,而且性質溫和,還具有多種食療功效,包括補血益氣、滋潤養陰,适合不同體質的人飲用,秋冬吃最合适。
雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
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