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買的蒜苗怎麼保鮮

生活 更新时间:2024-06-17 19:59:02

  1、快速降氧法:将蒜苗堆放好并用塑料帳密封後,連續抽氧灌氮3―4次,将帳内含的氧量降到1―3%,在貯藏過程中使帳内含氧量控制在3%,二氧化碳在10%左右為好。

  2、自然降氧法:蒜苗進帳後,立即将塑料帳密封,帳内的氧氣由蒜苗自行吸收,使氧分壓逐漸下降到2―4%;以後每天測定調節,使氧分壓保持在所需要的範圍内。

  3、充二氧化碳法:在蒜苗堆放好并用塑料帳密封後,先吸出帳内少量氣體,使帳内氧氣與二氧化碳含量基本相同。随着帳内含量的下降,應用消石灰吸收二氧化碳,使其相應下降。以後含氧量宜控制在1―3%,二氧化碳10%,溫度14―16℃。

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