菠蘿常溫放一天也是可以吃的。
一般菠蘿在常溫下可以保存4-5天左右,而且菠蘿中含有大量的維生素c,所以能起到一定的抑菌作用,但是菠蘿需要在5天之内食用完,否則就會發生變質。
菠蘿的使用方法:
把菠蘿泡在鹽水裡再吃,還能使其中所含的一部分有機酸分解在鹽水裡,去掉酸味,讓菠蘿吃起來更甜。也可以放在開水裡煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開始變性,到100℃時90%以上都被破壞;甙類也同時可被破壞消除;5-羟色胺則溶于水中。經煮沸後口味也得到改善。
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