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黃焖雞米飯又叫香雞煲,濃汁雞煲飯。是曆史傳統名吃,起源于濟南。最早時期,濟南府魯菜名店"吉玲園"由于名廚雲集,佳肴叠出而紅極一時。各商富賈,達官顯貴紛至沓來。與當時的"彙泉樓,聚豐德"并稱省城三大名店。其招牌菜"百草黃焖雞”更是深受時任山東省主席韓富榘的喜愛。他曾為此賞銀三十塊,并稱贊說:"此雞匠心獨運,是上品之上,當為一絕。
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