豆漿營養豐富,鴨蛋也是如此。
鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當,而礦物質總量遠勝雞蛋,尤其鐵、鈣含量極為豐富,還因為鴨子在水中運動而備受喜愛,稱其味甘、鹹,性涼;入肺、脾經; 有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚的功效。
豆漿營養豐富,多喝豆漿可預防老年癡呆症,增強抗病能力,防癌抗癌;中老年婦女飲用,能調節内分泌,改善更年期綜合症;青年女性飲用,能令皮膚白皙潤澤,容光煥發。
因此二者一起食用,更有益于健康。
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