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漢堡包裡面象奶油的東西是什麼

知識 更新时间:2024-10-13 16:23:13

  沙拉醬是起源于位于地中海的米諾卡島,這種醬汁在飲食中占有一席之地由來已久。沙拉醬的消耗量持續增加,而且在近期内更為顯著。沙拉醬的主要原料是植物油、雞蛋黃和釀造醋,再加上調味料和香辛料等調制而成。其中植物油在歐洲多是用橄榄油,而在亞洲一般是使用大豆色拉油。油類與雞蛋黃經充分攪拌後,發生乳化作用,就成了味美可口的沙拉醬。而少量醋主要起抗菌作用,因此沙拉醬中一般不含防腐劑,可算做一種綠色食品。沙拉醬主要分為水果沙拉醬和蔬菜沙拉醬。

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