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炖吊子的做法砂鍋炖吊子

知識 更新时间:2025-02-04 13:47:51

  主料:吊子。

  輔料:蔥,姜,蒜,料酒,丁香,砂仁 ,草果 ,肉桂 ,大料 ,花椒, 胡椒粉 ,鹽 ,味精。

  1、吊子洗擇幹淨,用高壓鍋壓爛壓熟,然後切成馬蹄塊;

  2、砂鍋清洗幹淨,将吊子,蔥,姜,蒜,料酒,丁香,砂仁 ,草果 ,肉桂 ,大料 ,花椒, 胡椒粉 ,鹽 ,味精等調料放入鍋中,小火炖至入味;

  3、出鍋撒上香菜即可。

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