土豆快發芽了不能吃,土豆發芽、發青、黴變等說明土豆内已經含有大量的龍葵素,食用容易導緻食物中毒。并且發芽的土豆内部營養成分已經發生變化,營養價值也降低了,建議丢棄。特别是孕婦和幼兒,體質較為特殊,千萬不要食用。
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