1、雞肉洗淨,加入熱水中過水去血,去腥。
2、再放入冷水中沖洗幹淨備用。
3、把所有材料切好備用。
4、鍋燒熱放油爆香蔥姜蒜。
5、加入雞肉炒至肉變色。
6、加入醬油和料酒,一大勺水,蓋上鍋蓋中火焖煮。
7、煮5分鐘左右加入腐竹繼續蓋上鍋蓋焖煮,用小火焖煮20分鐘。
8、加入青紅辣椒和紫蘇一起翻炒片刻,加蓋用小火焖煮5分鐘,加入适量鹽和雞精調味即可出鍋。
9、紫蘇特有的香味和雞肉搭配,味道絕佳。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!