1、将發酵粉倒入少量溫水中,攪拌化開成酵母水。
2、将面粉倒入盆中,加入酵母水,再慢慢加入溫水,将面粉攪拌成絮狀。提示:如果想要發酵的更快,可先加入少許白糖,再加入溫水。
3、将絮狀的面粉揉和成光滑的面團。
4、盆内撒一層幹面粉,将揉好的面團放入盆中,蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵。
5、待面團發至兩倍大,用手抓起一塊面,見内部組織呈蜂窩狀,面團制作完成。
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