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紅燒水蘿蔔的家常做法

知識 更新时间:2024-08-17 12:03:09

  材料:白蘿蔔500克、紅尖椒3個、小蔥5克、色拉油适量、食鹽5克、生抽10毫升、老抽5毫升、白砂糖3克、雞精少許。

  步驟:

  1、蘿蔔洗淨,切成大小略同的塊狀。

  2、油鍋燒熱,倒入少許色拉油,放入幹辣椒爆香。

  3、最後倒入切好的蘿蔔翻炒幾下。

  4、依次放入少許細砂糖、生抽、老抽。

  5、再倒入清水,沒過蘿蔔再多出一點為準,大火燒開,轉中火燒至湯收汁。

  6、起鍋前放入少許鹽和雞精,裝盤後小蔥切成末撒少許在蘿蔔上即可。

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