1、一般皮蛋的保質期是一年,但是也是要情況,有些惡劣的皮蛋隻能保存幾個月。保存的時間要看皮蛋是否變質,變質了無論放多久都是不能吃的。
2、皮蛋屬腌制食物,如果沒有出現異味的話是可以繼續食用的,皮蛋是通過石膏進行變異的,石膏的保質期時間是非常長的,所以這個時候的皮蛋是可以繼續吃的,但是如果皮蛋的味道已經出現了發臭的話要注意是不可以吃的。
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