蒸魚汁備料:魚600克,蔥10克,姜10克,紅椒10克,蒸魚豉油2茶匙,醋1茶匙,色拉油1茶匙,料酒2湯匙。
蒸魚汁制作步驟為:
準備材料,将魚清洗淨。鍋中放2000毫升水并燒至沸騰。魚放在一個盤子中,在魚身上均勻的淋上一湯匙料酒,放上蔥絲,姜絲,和紅椒絲蒸8分鐘。将油熱後,加入其他的調料蒸魚豉油,醋,色拉油,料酒,并攪拌均勻。魚蒸好後,淋上調味汁,放兩顆香菜點綴即可食用。
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