纖維素沒有任何營養,不能當作營養物質,在人體中纖維素含量為0,但纖維素卻是人體所不能缺少的一種營養素。
纖維素分為水溶性纖維和非水溶性纖維。
水溶性纖維可以帶走血管裡面多餘的膽固醇,起到穩定血壓預防心血管病,還可以在腸道裡面産生益菌防些有害細菌在腸道滋生。
非水溶性纖維被稱之為腸道的清道夫。它吸收水份後可以對腸道進行清潔,還可以保持血糖穩定,還會帶走多餘的脂肪使人體少攝入飽和脂肪,預防便秘等作用。
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