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蔥油餅正宗做法

知識 更新时间:2025-02-25 17:45:19

  1、在面粉中加兩個雞蛋、蔥、鹽、雞精、胡椒粉、油。

  2、和面,攪拌均勻,邊加溫水邊攪和,形成面團,醒20到30分鐘。

  3、案闆上鋪上保鮮膜,擦少量的食用油揉搓面團,用擀面杖擀成薄餅。平底鍋或者餅铛中放入少量油燒熱,調至中火放餅,炸至兩面金黃。最後起鍋切塊即可。

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