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雪地上撒的鹽是是食用鹽嗎

知識 更新时间:2025-01-30 13:25:14

  雪地上防止路面結冰、防滑撒的鹽都是粗制的海鹽,目前基本不被食用。現在炒菜用的都是精緻食用鹽,其中有的會加鈣、加鋅等。粗制海鹽是工業用鹽,其中含有比較苦澀的氯化鉀等成分,不宜食用。但是,在上個世紀80年代農村還是比較普遍的用海鹽炒菜的,當時一般都是把粗顆粒的海鹽用石磨或者别的方法碾碎後使用,用于炒菜、腌制鹹菜等。

  同時考慮到食用鹽成本太高了,粗鹽成本較低且也能達到與食用鹽相同的效果,所以常在雪地上撒工業用鹽來防止路面結冰和防滑。

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