從冰箱拿出,放置10分鐘,下水煮即可。
芋圓的做法:
1、将紅豆洗淨後浸泡4個小時,将浸泡好的紅豆放入鍋中,加入紅糖和适量的清水,熬煮成紅豆綿軟的紅豆湯待用;
2、将芋頭、紅薯、紫薯洗淨去皮後切成小塊;
3、放入蒸鍋中蒸至筷子能輕松戳透;
4、取出用勺子将紫薯按壓成泥,白糖用沸水化開後分成三份,取一份沖入紫薯泥中,木薯粉取三分之一放到紫薯泥中;
5、用手揉捏成軟硬适中且不粘手的粉團;
6、采用同樣的方法将芋頭和紅薯也壓成泥,加入糖水和木薯粉揉成面團;
7、制作完成後放入冰箱冷凍即可。
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