不能。超過保存期的啤酒所含的多種酸類極易與蛋白質起氧化聚合反應,使啤酒變渾濁;或因水質差,灌裝時受微生物污染而發酵,變粘變馊,飲後極易引起腹瀉等症狀。過期啤酒可以用來養護植物,這是因為過期啤酒中含有多種有利于植物生長的營養物質。另外,過期啤酒含酒精、糖分和其它有利于植物的養分,因此将其用水稀釋後,把花朵插在混合物内,即可讓花朵更新鮮缤紛。過期啤酒還可以用來保養頭發,因為啤酒中含有大麥和啤酒花,能給蛋白質增加一層保護膜,讓頭發柔順、富有光澤,具體做法是,先用洗發水洗頭發,然後在溫水裡加入适量的過期啤酒漂洗。
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