tft每日頭條

 > 知識

 > 五香面是什麼

五香面是什麼

知識 更新时间:2024-09-08 07:59:53

  五香面是一種古代面點,用于烹饪食物。五香面出自《閑情偶寄》。其配料有醬,醋,辣椒粉,芝麻等。

  清《閑情偶寄》記載,五香何也,醬也,醋也,椒末也,芝麻屑也,焯筍或煮蕈煮蝦之鮮汁也。以椒末,芝麻屑二物拌入面中,後以醬,醋,及鮮汁三物和為一處,即充拌面之水,勿再加水。擀面宜薄,切面宜細,拌面宜均,然後将汁水燒開再下面,則精粹之物盡在面中。說的便是五香面的具體做法。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved