材料:黃沙500克、精鹽100克、精油50克、水适量。
1、腌制時先将黃沙倒入盆中,加入精鹽、精油和水,攪拌成糊狀;
2、再将洗淨晾幹的鮮雞蛋逐個放入粘泥,待雞蛋均勻粘上泥沙後取出;
3、放入食品袋或其他容器内,3周後即可取出洗去泥沙煮食;
4、若無黃沙,可用其它泥沙代替,如果沙的粘性不好,可加少量粘土。
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