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扒好的海蛎肉怎樣保存

知識 更新时间:2024-12-26 20:58:20

  如果是生的海蛎子,那麼一定要保存剝時的汁液,和海蛎子肉一起冷凍(按照一次的量分裝),吃的時候拿出來常溫自然解凍就可以了。如果是熟的海蛎子剝出來的肉,那麼也盡量要保留殼裡的汁液,一起放在冷藏室,最好兩天内吃完。熟的海蛎子冷凍後的味道不是很好,解凍徹底後再進行烹調。

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