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蛇怎麼弄才好吃

知識 更新时间:2024-07-31 05:19:35

  酸菜蛇段湯

  材料:蛇肉适量、酸白菜适量、料酒适量、鹽适量、味精适量、胡椒适量、蔥适量。

  方法步驟:

  1、将蛇宰殺,去皮,去内髒,用清水洗淨,切成長短一緻的節;

  2、把蛇肉放在有姜、蔥、料酒的沸水鍋内氽去血水待用;

  3、将酸菜改成小片,在炒鍋内炒香;

  4、加入鮮湯,待酸味出來後,下蛇段炖軟并加入鹽、味精、胡椒粉即可。

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