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我的炒菜鍋怎麼老是粘肉

知識 更新时间:2025-01-31 00:54:07

  1、首先必須要将鍋洗刷幹淨,特别是鍋底保持鍋底幹淨沒有粘任何東西,将其加中火先把鍋底燒幹燒熱,再放入食用油;

  2、放食用油在鍋中燒熱,食用油适量的情況下通常不會粘鍋;

  3、在燒熱的食用油中放入姜片,讓姜片在鍋中燒一會兒,姜片不宜切得過細,切成片就好;

  4、在此過程中,可以用鍋鏟拖動姜片使其完全塗擦鍋底,然後炒菜,此時所炒的菜就不會粘在鍋底了。

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