幹面條。因為幹面條下鍋後直接吸收鍋裡面的熱水,而濕面條本身裡面有涼水,需要用一定時間把涼水加熱,而幹面條直接吸收熱水的時間肯定是比加熱濕面條裡面涼水的時間短的,所以幹面條比濕面條熟的快,前提是幹面條和濕面條粗細一樣或者差不了多少。
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